Là où se trouvaient jusqu'à la fin du 18ème siècle les vignobles réputés de Périchot, puis des jardins maraîchers, furent élevés les abattoirs de Vaugirard. Opérationnels de 1897 à 1975, ils ont laissé la place à un grand parc ouvert en 1984 dans le 15ème arrondissement. Le pavillon central, toujours présent de nos jours, était l'endroit où l'on pratiquait la vente à la criée. Les pavillons ont disparu mais leurs pierres de taille ont été réutilisées dans le parc. Lequel a été baptisé en l'honneur du célèbre auteur, compositeur et interprète Georges Brassens qui a habité dans les 14 et 15ème arrondissements, non loin de là , de 1970 jusqu'à sa mort en 1981. 700 pieds de pinot noir ont été plantés en 1983, en souvenir des vignes anciennes, sous le nom de « Clos des Périchot ».

Les photos ont été prises ici.

Vers 1910 - mai 2008