Située dans le 11ème arrondissement, la rue Sedaine relie les boulevards Voltaire et Richard Lenoir. Au 73 se trouvait un dépôt de la société laitière Maggi. Y a-t-il un rapport entre le Maggi des bouillons Kub et celui-ci ? Oui ! car les deux sociétés font partie de la même entreprise créée par Julius Maggi, un immigré italien installé en Suisse. Paradoxalement, c'est là , dans le pays du lait, qu'il lance une activité de produits légumineux et de farines. En 1897, il lance une activité de production de bouillons liquides en France, s'installe à Paris en 1901, et crée la Laitière Maggi en 1903. En 1903, il vend 900.000 litres. La production augmente pour atteindre 61 millions de litres en 1912. En 1918, au sortir de la première guerre mondiale, il y avait plus de 1200 boutiques comme celle que l'on voit sur le cliché ancien.

Les photos ont été prises ici.

Vers 1910 - juin 2007