La rue du Général Blaise, dans le 11ème arrondissement, longe le square Maurice Gardette construit sur l'ancien emplacement d'abattoirs. Un décret du 9 février 1810, signé par Napoléon 1er, indique que cinq abattoirs doivent être construits. Trois sur la rive droite, deux sur la rive gauche, tous à réaliser aux frais de la corporation des bouchers de Paris. Laquelle s'est refusé de mettre la main au portefeuille, craignant que ces abattoirs ne ruinent la profession. C'est finalement l'état qui a réalisé les édifices.

Les photos ont été prises ici.

Vers 1910 - décembre 2007