Le restaurant « A la petite chaise » au 36 rue de Grenelle (7ème arrondissement) semble ne pas avoir changé depuis une centaine d'années. Il semblerait qu'il soit beaucoup plus vieux que cela. Au Moyen-âge, l'endroit était une garenne (bois et taillis à gibier), où ne se trouvaient qu'un petit château et une ferme. Voilà d'où viennent les noms Grenelle (garenne) et chaise (de casa, qui signifie maison ou hameau). L'endroit fut un commerce de vin dès 1680, l'enseigne en métal fait partie de la grille obligatoire par édit royal. Il s'est ensuite transformé en restaurant, voyant passer les célébrités au fil des siècles : Musset, Georges Sand, Chateaubriand, Récamier, Toulouse-Lautrec, Colette, François Mitterrand... Gérard Durand ajoute : "Il est à remarquer que l'auberge « A la petite chaise » fondée à la fin du 13ème siècle recevait les pensionnaires des Petites-Maisons, situées le long de la rue de Sèvres, entre les rues du Bac et de Babylone. Il s'agissait d'anciennes léproseries ou Maladreries, puis d'un hôpital pour les pauvres. Le célèbre Jean Anthelme Brillat-Savarin, illustre gastronome et épicurien, aurait officié « A la petite chaise ». Robespierre, dit-on, y régalait ses amis, tandis que Vidocq y recevait ses indicateurs. Fréquenté par les gens de théà¤tre, le lieu fut choisi par Jean-Galtier Boissiere (écrivain, polémiste, journaliste) pour accueillir les dîners du journal satirique Le Crapouillot". Visitez la boutique de Gérard Durand qui se trouve aux 75-77 rue du Bac, ou sur Internet, ici. Vous y trouverez une section dédiée à l'histoire de la rue du Bac !

Les photos ont été prises ici.

Vers 1900 - Avril 2007